Sélections de recettes de cuisine de fond d'artichaut

L'artichaut apporte de délicieuses saveurs fruitées à vos préparations.

Éplucher, parer, évider, les légumes nécessitent quelques préparations préliminaires avant la taille et la cuisson.

Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !

Un légume au cœur tendre !

On dit aussi cuire au blanc.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

De Bretagne ou de Provence, l'artichaut, on l'adore.

Une fleur comestible au coeur tendre et à la saveur délicate.